MAKARNA DEPOLAMA
Her konumdan sofraların vazgeçilmez lezzeti olan makarnada raf ömrü de depolama ömrü de oldukça uzun sürelidir. Düşük nem içeriğine sahip olan makarnanın bu sayede 2 yıl raf ömrü bulunur. Özellikle ülkemizde üretim fazlalığının söz konusu olduğu bir ürün olması dolayısıyla makarna, depolarda uzun süre kalması gerekebilir. Depolamada en önemli ilke “ilk giren ilk çıkar” (FIFO) ilkesidir. Bu ilke ışığında, doğru ortam sıcaklığı ve nem oranlarıyla korunan makarna, yıllar boyu sofralara lezzet katmaya devam eder.