• 71+ Ülke
  • 2 Yıl Garanti
  • 10.000+ Memnun Müşteri
TEKLİF AL
SÜT DEPOLAMA

Süt sağım yapıldıktan hemen sonra temiz bir yerde toplanmalıdır. Eğer süt günlük toplanacaksa 8 derecenin altına, günlük toplanmayacaksa 6 derecenin altına soğutulmalıdır. Süt, sağımdan sonra iki saat içinde işleme ve üretim tesisine ulaştırılmazsa daha sonra taşınırken sıcaklığın 10 dereceyi geçmemesi sağlanmalıdır. Ancak iki saat içinde ulaştırılacaksa soğutmaya gerek kalmaz.

Sağlıklı bir besin kaynağı olan süt, uzun süre kullanabilmek için pastörize edilir. Pastörize işlemi ise sütü hızlı bir şekilde mikropların ölmesini sağlayacak dereceye kadar ısıtıp yine mikrop oluşumunun önüne geçmek için hızla soğutmaktır. Günlük sütler 65 derecede 15 saniye tutulduktan sonra hızla 4 dereceye indirilip soğuk şekilde piyasaya sürülürler. Bu sütlerin 3-5 günlük raf ömrü vardır ve evde buzdolabında saklanmalıdır. Uzun ömürlü sütler ise 140 derece ısıtılıp 4-5 saniye tutularak hızla soğutulur. Bunların oda sıcaklığında 2 ile 6 ay raf ömrü bulunur, açıldıktan sonra ise buzdolabında saklanarak iki gün içinde tüketilmesi gerekir.

Bayim Olur Musun? WhatsApp Hattı