KABAK DEPOLAMA

Sarı çiçekli, iri dikenli tüyümsü yaprakları olan ve etli kısmı beyazımsı renkteki sakız kabaklarının 2-3 cm kadar sapı olmalıdır. Kabak depolamada 7-10 derece arası sıcaklığın sağlanması gerekirken bağıl nemin ise %90-95 seviyelerinde olması gerekir. Kabaklar bu şekilde 15-20 gün depolanabilir. Sıcaklık 4 derecenin altına indiği takdirde 1 hafta içerisinde soğuk zararlanması görülür.